清廷消夏神操作

畅春园

避暑山庄

甜碗子是清宫消夏甜食之一

清代掐丝珐琅冰箱

　　清朝发端于白山黑水之间，东北人刚刚南下，最怕什么呢，两件事：一是关外人不曾染过的天花，另一件就是夏日难以排解的暑热。经常有朋友问我，在暑假参观故宫，怎么能不那么热，但是这是一个无解的问题。

　　紫禁城非常不适于夏日居住，这里建筑格局狭促，人员密度极大，大环境上少风少水，小环境上植被也少，对于高温没有任何疏解能力。终清一代，王公贵戚们都在竭尽所能寻找方法度过北京的炎炎酷暑。

　　最直接的避暑方式，就是“惹不过，躲得过”，北京这么热，我走不成吗！

　　营建 避暑行宫修起来

　　康熙皇帝在刚刚平定三藩、收复台湾之后，国家初步稳定下来，他就开始着手修建自己的避暑行宫，京内和京外各建一处，即西郊的畅春园与承德避暑山庄。

　　海淀地区，位于永定河的冲积扇上，地下的泉水汇集成一片片湖泊，“海淀”因此得名。“早在金章宗（1168－1208）建八大水院时，海淀地区便有了成体系的皇家园林。明朝中后期，海淀开始大面积的种植荷花和稻米，这片湖泊逐渐被分割为南北两个小湖，分别叫“南海淀”和“北海淀”。而又有西山林木葱茂，山麓多泉水，山形水势得天独厚，极宜辟造园林。

　　康熙二十三年（1684），皇帝选定了明代李伟所遗清华园为基址，“爰诏内司，少加规度，依高为皋，即卑成池”。畅春园于三年之后竣工，成为康熙皇帝夏日在京居住的主要场所。“盛夏郁蒸，炎景烁金之候”，天气热得四处冒火星，康熙皇帝就会放下手中政务，来到西郊避暑。

　　雍正之后，开始重点打造圆明园，乾隆把皇家园林建设推向巅峰。乾隆六下江南之后，就将种草的江南美景仿建于皇家园林之内，形成了“西湖十景”“狮子林”“如园”“鉴园”这些独特景致。

　　另外，乾隆还疏浚瓮山泊，建清漪园；并建静宜园、静明园，将西郊地区发展成山水呼应、风光旖旎的避喧听政之所。即便到了清后期，列强入侵、国家衰败之际，清代皇家仍不辍园林建设。慈禧太后将清漪园改建成了颐和园，并基本上将住所移到此地。

　　但是毕竟海淀也没有空调，只能靠高纬度解决问题了。自康熙四十二年（1703）起，避暑山庄正式下诏开工，但是早于此，皇帝已沿滦河修建了一些行宫。承德“金山发脉，暖溜分泉；云壑淳泓，石潭青霭。境广草肥，无伤田庐之害；风清夏爽，宜人调养之功”。主要是车程也不算远，一般清帝骑马，两三日便可达到。

　　康熙五十年，康熙帝题写“避暑山庄”四字匾额挂于二宫门，并将重要景点以四字题名组成“避暑山庄三十六景”。值得一提的是，此时的“三十六景”还是以塞外朴质风格为主，皇帝走的还是农家乐风格。除正殿“澹泊精诚”及其后殿“烟波致爽”为官式建筑外，有大量的“山馆”“别墅”景观。

　　到了乾隆时期，对山庄进行了大规模的修整，开始走奢华土豪风，不但着意修缮了湖区景观，添建新的“三十六景”，还完善了外八庙，使避暑山庄还成为了会盟外藩蒙古、团结蒙藏地区的中心。据统计，康熙皇帝造访热河四十余次，乾隆、嘉庆二人更是几乎每年都要到避暑山庄，到了秋狝完成后，估计是贴完秋膘，皇帝才会结束在热河地区的行程，回到北京。

　　如果估算起来，清代入关后的十个皇帝中，只有顺治、乾隆、道光、同治四人是在紫禁城中去世的，而后三者还是死于正月——也就是皇帝必须要回紫禁城举行典礼之月。而在园林中去世的有康熙（畅春园）、雍正（圆明园）、光绪（瀛台）三人；在避暑山庄去世的有嘉庆、咸丰二人。可见清代的皇帝，更愿意将离宫别苑当成自己的日常居所，离宫的修建多以避暑为目的，所以后来外国人对于西郊园林的称呼多为“Summer Place”，即为“夏宫”。