对话开课教潮汕话的汕大教授：从方言介绍地方文化，留学生也学过

原标题：对话开课教潮汕话的汕大教授：从方言介绍地方文化，留学生也学过

近日，多名来自各地的学生用潮汕话完成了一次以“餐厅”为主题情景剧的表演。这是汕头大学文学院选修课《潮汕方言文化研究》上的课程任务。南都记者了解到，教学这门课程的是汕头大学文学院潮汕文化研究中心主任、教授陈景熙。陈锦熙是汕头澄海人，多年来深耕于潮汕文化领域里的研究，他告诉南都记者，自己十多年前就开始教学生说潮汕话，此前还教过留学生。

陈景熙多年来一直专研于潮汕文化研究，谈及上这门课最大的意义，陈景熙向南都记者介绍，潮汕籍的同学要更深入理解自己的族群文化，明白潮汕方言研究在中国语言史上的不可替代性。而对于外地的同学来说，要明白方言文化从一定程度上来说是人们的精神家园，学习这门课程之后，希望他们能知道，到一个陌生的地方面对一个陌生的群体时，可以以方言为切口去认识这个族群文化，这能够帮助人们融入一个陌生的环境。

选修了这门课程的潘同学来自广东茂名，平时主要讲普通话。潘同学告诉南都记者，选了这门课感到“物超所值”，课堂轻松有趣，通过跟陈景熙教授学习，除了学会潮汕话的一些基本用语，还借此认识到潮汕文化的多样性，这门课也成了潘同学认识潮汕文化的敲门砖，潘同学告诉南都记者，上完这门课，下学期还会再选择潮汕手工艺品制作的课程，此外，他还推荐了其他同学选修学习陈景熙教授的潮汕方言课。

对话授课教师陈景熙：

再回汕大重新设置潮汕话课程 曾教东南亚留学生学潮汕话

南都：你是从什么时候开始教授潮汕话方言课？

陈景熙：我在2004年至2007年间曾在汕大开过一门课《潮汕方言入门》，当时的学生除了国内非潮汕籍的学生之外，还有一部分来自东南亚的留学生。当时课程的主要任务是教他们一些潮汕方言中一些基本的日常用语。之后我离开外出深造，直至2018年重回汕大。回来之后，我又设置了一门关于潮汕话的课程，这门课程就是《潮汕方言文化研究》。

南都：《潮汕方言入门》和《潮汕方言文化研究》，这两门课最大的区别在哪里？

陈景熙：前者主要是要让同学们掌握一些日常用语。相对比前者，后者除了要让非潮汕籍学生掌握基本的潮汕方言用语外，还要让他们通过对潮汕方言的接触对整个潮汕文化的体系有一定的认识。

南都：你开设这门课的初衷是什么？

陈景熙：一直以来我都在做潮汕文化方面的研究，所以再次回到汕大来教书时，我想将我的研究领域与上课内容紧密结合起来。另外，我特别希望能够借助汕大文学院这个平台，帮助同学们更多地了解潮汕文化。

南都：你的课程设置大概是？

陈景熙：我的课程设置大致分为三个部分，第一部分主要从地理、历史角度出发对潮汕方言文化做一个简单的梳理。第二部分主要教授一些潮汕方言的语法、语音、词汇，这个部分我会使用国际音标帮助同学们更好的接受理解。同学们通过互相学习、收听广播等方式张口学习潮汕方言中的一些基本常用语、日常对话。第三部分就是从方言出发，向同学们讲解潮汕文化。

潮汕籍同学成“助教”，非潮汕同学表现决定“助教”成绩

南都：听说你的课堂上有会说潮汕话和不会说潮汕话两部分同学？

陈景熙：是的。这是一门选修课，这门课程也没有规定只面向不会说潮汕话的同学。作为一门选修课，有一部分会说潮汕话的同学选了，而且会说和不会说的同学数量上几乎是五五开。这就面临一个问题，两部分同学的基础完全不一样，我不可能对所有同学使用同一个教学方式。

南都：面对这个问题你怎么处理？

陈景熙：我在课堂上对他们进行分组，每个小组有一到两名会说潮汕话的同学。在学习过程中，让这一部分会说潮汕话的同学成为我的助教，辅导完全没有潮汕话基础的同学。所以，对这两部分同学的考核标准也不一样，不会说潮汕话的同学要达到的第一个小目标是学会一些最基本的潮汕话日常用语，而会说潮汕话同学的这一部分成绩必须看他所“辅导”的学生的表现来决定。

南都：在期末考查上，你设置了特定的场合让学生完成任务，学生们表现得如何？

陈景熙：我提前布置了任务，让同学们以小组的形式以“餐厅”为场景完成一次情景表演。总体来说，学生的表现还是让我满意的。值得说明的是，上台进行情景表演的是那部分非潮汕籍同学，而那些潮汕籍同学在整个准备情景表演的过程中要起到“助教”的作用，帮助非潮汕籍同学了解这个情景，用好这个情景下的潮汕话用语。最终，台上成员们的表现直接决定整个小组所有同学的得分。

南都：你让一部分会说潮汕话的同学成为助教的最大用意是？

陈景熙：其实要知道，由于历史、民俗等各方面原因，有很大一部分潮汕人是比较内敛的，在平常生活中他们并不会跟别人过多交谈自己的文化。而潮汕籍的同学来上这门课，我更希望他们借此机会能够更系统地了解自己的家乡文化内涵，增强文化自信。与此同时，他们要能够用别人喜闻乐见的方式向他人传播自己家乡的文化价值观念。而这样一来，外地的同学以学习潮汕话为契机，也能够对潮汕文化有所了解。

教授地方文化助学生融入群体 称追潮汕女生的学生学潮汕话最快

南都：你觉得这门课程最大的意义是？

陈景熙：其实方言文化是很有意思的东西，比如说潮剧、潮汕歌谣、潮绣等文化载体都是潮汕人的精神家园。潮汕籍的同学除了认识潮汕方言复杂的语音系统之外，他们还可以更深入理解自己的族群文化，明白潮汕话研究在中国语言史上的不可替代性。

其实不管是潮汕文化、广府文化还是其他地方的民俗风土人情，都值得我们去了解，品味。对于非潮汕籍的同学，也许很久之后他们会忘记在我课上学的所有潮汕话，但是，我希望他们能够明白，当我们到一个陌生的地方，面对一个完全陌生的群体时，人们以方言为切口去认识这个族群的文化脉络，能够帮助他们快速有效地融入一个陌生的群体或环境。举个最简单的例子，以前学我这门课哪些学生潮汕话学得最快？就是那些正在追求潮汕女生或者女朋友是潮汕人的同学。

南都：了解到你多年来一直深耕潮汕文化研究。对于潮汕文化传承，除了高校设置相关课程，是否有其他建议？

陈景熙：作为文化的学习者，潮汕歌谣、潮剧、潮汕美食等都是认识潮汕文化很好地载体，人们可以从接触这些极具潮汕特色的东西去了解潮汕文化。作为文化的传播者，潮汕籍的文化“东道主”们可以发挥自己的地方特色去传播地方文化元素，比如，在汕头金砂路就开了一家以潮剧为主题的肯德基，这也是潮汕文化一张很好的名片。

采写：南都见习记者 黄小殷

编辑：张亚莉

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